Aceasta dieta poarta numele doctorului Atkins care a introdus in anii 70 dieta sa pe baza de proteine, slaba in carbohidrati. In aceeasi linie cu dieta slaba in carbohidrati, si aceasta se concentreaza pe reducerea consumului de carbohidrati si pune accent pe consumul de proteine. Cea mai mare provocare aici este dificultatea de a elimina carbohidratii, un grup foarte greu de evitat din majoritatea meniurilor. Ca in orice alta dieta, secretul este sa incepi incet si sa nu pretinzi rezultate uimitoare intr-un timp scurt. Desi s-ar putea spune ca dieta Doctorului Atkins, mai mult ca oricare alta, poate da rezultate foarte rapide, este necesar sa-ti mentii greutate constanta, ceea ce inseamna o foarte atenta supraveghere a regimului alimentar.

In dieta Atkins, trebuie sa eviti zaharul si amidonul, si toate alimentele care contin aceste produse, cum ar fi painea, pastele, bomboanele, prajiturile, inghetata, chipsurile, etc.Evita chiar si produsele naturale care contin zaharuri si multi carbohidrati ca sucuri de fructe, cartofi, porumb si fasole.

Daca in mod normal doctorul recomanda o dieta care sa cuprinda zilnic 300 g de carbohidrati, dieta Atkins restrictioneaza acest aport la cel mult 20 g! Pe internet poti accesa site-ul oficial unde poti citi care sunt alimentele permise in functie de diferitele stadii ale dietei.

Este o dieta care te face sa scapi rapid de kilogramele in plus dar nu este recomandata ca un mod de viata.
Asadar, o astfel de dieta, care contrazice flagrant recomandarile nutritionistilor si medicilor din intreaga lume, nu este o dieta de cursa lunga, ci doar una de urgenta care sa te ajute sa arati mai bine in noul costum de baie!

Cum functioneaza aceasta dieta minune?

Ea obliga organismul sa-si modifice felul in care isi produce energia. Cu totii stim – carbohidratii (“dulcele”) sunt sursa de energie preferata a organismului. Cand ei sunt in exces (abuzuri alimentare, dulciuri rafinate, concentrate), pancreasul descarca in sange mai multa insulina, hormonul care se ingrijeste ca glucoza (forma sub care carbohidratii sunt folositi de organism) sa fie folosita in tesuturi si surplusul sa fie “economisit” sub forma de depozite (tesut gras). In conditii de post prelungit, organismul isi epuizeaza rezervele de glucoza din ficat si muschi (glicogen) si incepe sa consume proteine si lipide, pe care le mobilizeaza din tesuturi si le foloseste ca surse de energie. Exact pe acest mecanism se bazeaza si dieta Atkins: “taie” aportul alimentar de glucide si obliga organismul sa-si modifice metabolismul in asa fel incat sa “pape” “aripioarele” si “cozonacii” de grasime.

Motive Pro

• Ca si in cadrul dietei in functie de tipul grupei sangvine, autorii dietei Atkins explica evolutionist: omul inca nu s-a adaptat suficient noilor alimente: cereale, etc., pe care a inceput sa le cultive si sa le consume de abia in urma cu 10000 de ani. Inainte era un vanator, fiind mai mult carnivor decat vegetarian.
• Odata parcurse stadiile initiale, strictetea dietei se mai relaxeaza un pic, acceptand mai ales alimentele care contin carbohidrati preponderent sub forma de fibre – acestea sunt benefice sanatatii si nici nu se absorb.
• NU numaram caloriile! Daca nu este interzis, poti manca oricat vrei!
• Alimentele propuse sunt mult mai satioase si reduc simtitor “poftele” de “dulce”!
• Pacientii cu diabet zaharat adopta usor dieta Atkins, ei fiind obisnuiti sa-si monitorizeze atent orice carbohidrat din alimentatie. Se pare ca le merge bine, fluctuatiile glicemiei si necesarul de insulina scazand in timpul acestei diete.

Motive Contra

• Asociatia Medicala Americana si Asociatia Americana a Inimii au publicat avertizari asupra riscurilor de sanatate pe care le aduc aceste diete dezechilibrate. Nutritionistii, cardiologii, gastroenterologii recomanda o dieta care sa contina: 10-15% din necesarul caloric sub forma de proteine, 55-60% sub forma de carbohidrati si 25-30% sub forma de lipide.
• Rapiditatea cu care se pierd kilogramele in primul stadiu nu este vazuta cu ochi buni. Variatiile de greutate nu sunt sanatoase – organismul suporta cel mai bine scaderi in greutate de circa o jumatate de kg pe saptamana si nu 2-3 kg, cum se intampla in dieta Atkins.
• Lipsa de masura (se poate manca un aliment permis, in orice cantitate) favorizeaza formarea unor obiceiuri alimentare dezechilibrate, care se vor intoarce ca un bumerang.
• In ciuda “ofertei bogate” exista un numar foarte mare de oameni care nu pot duce pana la capat dieta si renunta.
• Efecte secundare foarte neplacute: oboseala, greata, deshidratare, slabiciune instalata abrupt sau gradual, dureri de cap, dureri abdominale, constipatie, miros urat al gurii.
• Chiar daca studii recente contrazic temerile mai vechi, medicii sunt circumspecti: alimente bogate in proteine si grasimi sunt de origine animala, asadar ele abunda si in acizi grasi saturati (rai) care se pot depune la interiorul vaselor de sange sub forma de placi de aterom. Consecintele sunt sumbre: boli cardiovasculare – angine, infarct, ischemii de membre, accidente vasculare cerebrale.
• Metabolizarea unor cantitati mari de proteine si grasimi suprasolicita functiile de epurare ale ficatului si rinichiului, care pot “obosi”. Astfel pot aparea: pietre la rinichi, infectii urinare, tulburari gastrointestinale.

Popularity: 1%