Grasimile nesaturate Omega 3 sunt din ce in ce mai cunoscute pentru rolul lor eficient in prevenirea bolilor de inima.
Sunt foarte importante in dezvoltarea creierului si recent s-a descoperit ca imbunatateste functia cognitiva la persoanele in varsta. In plus, ajuta la tratarea artritelor reumatice si a altor boli autoimune.

Multi producatori de alimente incearca acum sa adauge aceste grasimi sanatoase in paine, oua, iaurt, cereale sau maioneza.

Surse de Omega 3

Sunt doua surse diferite de grasimi Omega 3 : pestele si plantele. Carnea de somon si hering este bogata in Omega 3, acid eicosapentenoic (EPA) si acid docosahexenoic (DHA). Aceste grasimi ajuta la reducerea aritmiei, a hipertensiunii si a cheagurilor de sange (cauza care duce la atacuri de cord). De asemenea, au rol in scaderea grasimilor din sange.

Se recomanda pentru a avea o inima sanatoasa ca cel putin doua mese pe saptamana sa contina peste, iar pentru cei care au deja o boala de inima este indicat sa consume un numar mai mare de portii.

Din septembrie 2004, alimentele care contin EPA si DHA au fost recunoscute oficial ca avand legatura cu cu reducerea riscului imbolnavirii de inima.

Plantele sunt o sursa de altfel de grasimi Omega 3, numite acid alfa-linolenic (ALA). Alimentele cele mai bogate in ALA sunt nucile, semintele de in si rapita.

Recomandari

Alimente ce contin EPA + DHA

Peste: (100g gatit) / cantitate
# Hering: 2000 mg
# Somon: 1800 – 2100 mg
# Macrou: 1200 mg
# Sardine: 1000 – 1400 mg
# Ton: 900 mg
# Pastrav: 900-1200 mg

Alimente ce contin ALA

# Ulei din seminte de in, o lingurita: 7200 mg
# Nuci, 30 g: 2600 mg
# Ulei de nuci, o lingurita: 1400 mg
# Fasole: 300 mg
# Tofu, ½ ceasca: 230 mg

Popularity: 11%

Be Sociable, Share!

•