Alimente pentru imbunatatirea vederii
Cercetatorii au demonstrat faptul ca anumite alimente pot imbunatati vederea, stopand semnele imbatranirii ochiului si pastrand sanatatea acestuia.
Una din cele mai comune cauze ale vederii slabe este ceea ce se numeste “degenerescenta maculara”. Aceasta este cauza orbirii si a altor probleme de vedere, in proportie de 50%.
Consumarea unei cantitati mari de fructe si legume ajuta la mentinerea ochilor in stare buna de functionare. Ati auzit desigur ca vitamina A care se afla din belsug in morcovi ajuta la vederea pe timpul noptii. Alte fructe si legume ajuta la prevenirea unor boli des intalnite la varsta a 2-a, si anume: cataracta si degenerescenta maculara.
Cele mai indicate alimente:
1. Pestele – este o sursa excelenta ce furnizeaza suport structural pentru membranele celulare. Este recomandat pentru tratarea degenerescentei maculare si pentru pastrarea sanatatii ochiului.
2. Spanacul, varza si salata – aceste plante sunt bogate in caroteni, in special in luteina. Luteina, un pigment galben, protejeaza macula de arsurile solare si de lumina fosforescenta.
3. Oul – este bogat in cisteina, sulf, lecitina, amino-acizi si luteina. Aceste componente previn formarea cataractei.
4. Usturoiul si ceapa - prezinta, de asemenea, un continut bogat de sulf, necesar producerii de glutemina, un important antioxidant atat pentru ochi, cat si pentru intregul organism.
5. Soia – scazuta in grasimi, bogata in proteine, soia este elemetul de baza ce nu lipseste din nici o dieta. Soia contine acizi grasi esentiali, vitamina E si agenti antiinflamatori.
6. Fructele si legumele - contin vitamina A, C, E si beta-caroten. Legumele de culoare galbena, precum morcovul, sunt foarte importante pentru vederea diurna.
7. Afinele si strugurii - aceste fructe ajuta cu precadere ochiul in timpul vederii nocturne. O ceasca plina de afine, gem de coacaze sau un supliment nutritiv format din struguri si afine te ajuta sa-ti adaptezi vederea la intuneric in mai putin de 30 de minute.
8. Vinul - pe langa efectul cardioprotectiv, vinul contine nutrienti esentiali care protejeaza vederea. Bineinteles, nu mai trebuie adaugat faptul ca numai un consum moderat are urmari benefice pentru organism.
9. Alunele si stafidele – sunt unele dintre cele mai concentrate alimente in vitamine. Continutul ridicat de acizi grasi omega-3 contribuie la mentinerea colesterolului la un nivel scazut si stabilizeaza membranele celulare.
10. Uleiul de masline – acest tip de ulei monosaturat este o alternativa sanatoasa a untului si a margarinei.
Nota
- Lupta impotriva radicalilor liberi
Una din cele mai bune modalitati de a lupta impotriva daunelor produse de radicalii liberi este consumul de antioxidanti. Antioxidantii pot descoperi si pot distruge radicalii liberi din organism. Nutrientii esentiali cum ar fi vitamina C si E sunt cei mai buni antioxidanti. Cele doua vitamine pot ajuta la reducerea riscului dezvoltarii cataractei si protejeaza ochii impotriva daunelor produse de lumina soarelui si fumul de tigara.
De asemenea, vitamina C ajuta la mentinerea unei bune circulatii a sangelui, astfel incat ochii tai sa fie in permanenta aprovizionati cu nutrienti si minerale. - Mananca mai mult zinc
Un alt nutrient esential pentru sanatatea ochilor este zincul. Acesta ajuta la mentinerea bunei functionari a retinei si ajuta la producerea diverselor enzime antioxidante care se gasesc in ochi. Poti gasi zincul in carnea rosie, in stridii, grau, secara si ovaz. - Evita zaharul si sarea
Chiar daca vei consuma alimentele potrivite pentru imbunatatirea vederii, poti strica totul mancand gresit. Consumul mare de zahar conduce la diabet. Unul din aspectele acestei boli este afectarea vederii care poate conduce, eventual, la orbire. Specialistii din Australia au aratat faptul ca persoanele care consuma multa sare isi dubleaza riscul dezvoltarii cataractei. Trebuie sa nu consumi mai mult de 60 mg de sare in fiecare zi.
Popularity: 5%
